Desc: L'effet boeuf: Dirigido por Carmen Garcia. Com Jean-Jacques Élie. Está em curso uma luta pelo controlo do mercado alimentar mundial, e a batalha promete intensificar-se no século XXI. Beef Inc. examina como algumas empresas passaram a dominar a produção e distribuição de carne bovina na América do Norte. À medida que a agricultura tradicional é vítima do agronegócio, os pequenos produtores e consumidores pagam o preço. O que tem sido um modo de vida durante gerações é agora apenas um empreendimento lucrativo para grandes empresas. Na indústria da carne bovina, uma estratégia de “produção pecuária intensa” foi implementada para aumentar as margens de lucro. O gado é alojado e engordado em confinamentos superlotados, situação que os expõe a doenças. Para combater isso, os animais são sistematicamente vacinados, recebem antibióticos e recebem hormônios de crescimento. Nenhuma consideração é dada aos riscos potenciais à saúde dos consumidores ou à qualidade do produto final. Este filme dá voz ao produtor independente de gado que, sem conseguir competir com as corporações, é expulso da indústria.